충북 농업기술원은
항산화 물질인 안토시아닌이 풍부한
'아로니아 와인' 제조기술을 개발해
특허 출원했다고
밝혔습니다.

농기원의 제조기술은
안토시아닌 함량을
열처리 전보다 3.9배 높이고,
아로니아 고유의 풀 냄새를
없애는 게 핵심입니다.

이 기술을 활용하면
묵직한 와인부터
가볍고 산뜻한 와인까지
다양한 와인을 생산할 수 있습니다.

충북지역
아로니아 재배 면적은
단양·영동·옥천을 중심으로
전국 2위인
212 헥타르(㏊)에 달합니다.